Tonyina del Delta

Tonyina del Delta

La tonyina vermella o Thunnus thuynnus, posseeix un color vermellós molt característic que juntament amb la capacitat de concentrar els greixos en el múscul, igual que les carns, el converteix en un producte molt apreciada en la gastronomia. La tonyina vermella...
Cava

Cava

Set dels municipis que integren el Barcelona estan inclosos en la Denominació d’Origen Penedès: Abrera, Castellví de Rosanes, Cervelló, Corbera de Llobregat, Martorell, Sant Esteve Sesrovires i Vallirana. Sense fugir dels sistemes de conreu tradicionals, i...
Xocolata

Xocolata

Tot i no produir-se aquí la xocolata està totalment arrelada a la nostra dieta i en les nostres receptes. A quantes picades hem posat xocolata...
Carxofa del Prat

Carxofa del Prat

La carxofa és la verdura més emblemàtica del Prat i de la comarca. Té més de cent anys d’història i és la reina dels cultius del Delta, amb més de 500 ha. cultivades al Baix Llobregat i amb una elevada...
Espàrrecs de Gavà

Espàrrecs de Gavà

És un espàrrec blanc allargat, de mida mitjana i de textura fibrosa. Es caracteritza pel sabor lleument amarg al paladar. El Barcelona és l’única zona de Catalunya on es fa aquesta hortalissa a causa de les particulars característiques del sòl que necessita,...

Pin It on Pinterest