Calçots

Calçots

El calçot es una variedad de cebolleta (Allium cepa). Son cebollas poco bulbosas y más suaves, blancas y dulces. Para cultivarlos, se parte del bulbo arrancado de la cebolla al final de verano, el cual se planta cortándole previamente la parte superior. A medida que...
Pollo Pota Blava

Pollo Pota Blava

La Indicación geografía Protegida de pollo y capón del Prat es el único del Estado reconocido con esta denominación específica, y ampara a los ejemplares de la raza catalana Prat. Su crianza natural hace que su carne tenga una calidad gustativa...
Cerezas

Cerezas

El Barcelona produce la mitad de las cerezas de Cataluña, y es la principal comarca productora, con unas 200 familias que viven del cultivo de esta fruta, sobre todo en las zonas montañosas de la comarca. La población de San Clemente, incluso, recibió el nombre de...

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