Espárragos de Gavà

Es un espárrago blanco alargado, de tamaño medio y de textura fibrosa. Se caracteriza por el sabor levemente amargo en el paladar. El Barcelona es la única zona de Cataluña donde se hace esta hortaliza debido a las particulares características del suelo que necesita, arenoso y poco compacto, y del clima, caluroso durante los meses de la cosecha.

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Publicado el

3 junio, 2016

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